Anadolu’da Ekmeğin 12 Bin Yıllık Tarihi

KSÜ Ziraat Fakültesi Konferans Salonu’nda gerçekleştirilen konferansın açış konuşmasını Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Kadir Saltalı yaptı. Anadolu coğrafyasının medeniyetlerin beşiği olduğunu belirten Rektör Yardımcısı Saltalı: “Bu toprakların tarihini, kültürel köklerimizi iyi bilmeliyiz. Geçmişi iyi bilirsek geleceğe güvenle bakabiliriz.” ifadelerini kullandı.

Anadolu medeniyetler tarihinde toprağın ve tarımın önemine ilişkin değerlendirmelerde bulunan Rektör Yardımcısı Saltalı, kültürümüzün önemli bir parçası olan ekmeğe sahip çıkmamız gerektiğinin altını çizdi.

Ziraat Fakültesi Dekan Yardımcısı Prof. Dr. Leyla İdikut ise konferansın düzenlenmesine katkı sunan herkese teşekkür etti.

Tarım ve İletişim Öğrenci Topluluğu Akademik Danışmanı Dr. Öğretim Üyesi Mücahit Paksoy da kısa bir selamlama konuşması yaparak konferansın verimli geçmesi temennisinde bulundu.

Konuşmaların ardından ekmek konusunda yürüttüğü çalışmalarla bilinen yazar Mine Ataman “Mayasında Aşk Var: Anadolu’da Ekmeğin 12 Bin Yıllık Tarihi” konulu konferans sunumunu gerçekleştirdi.

Geçmişten günümüze Anadolu uygarlıklarında ekmeğin, buğdayın ve insanın 12 bin yıllık bilinmeyen öyküsünü “Cennette İlk Sofra” adlı kitabında kaleme alan Mine Ataman, konferans sunumunun ardından katılımcılar için kitabını imzaladı.

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.